Haltbarmachen von Lebensmitteln

Der Heidemönch erzählt, wie Lebensmittel auf natürliche Art und Weise
für eine gewisse Zeit schonend haltbar gemacht werden können.

- Einlegen in Salz, Essig, Öl oder Alkohol,
- Einwecken,
- Dürren, Trocknen, Räuchern und
- die Herstellung von Sauerkraut ...

... sind nur einige Beispiele für den gesunden und bekömmlichen Ausflug
in die vielfältigen Möglichkeiten des Haltbarmachens von Lebensmitteln.